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a box of chocolates

You never know what you're gonna get.

ラズベリーとホワイトチョコのホットビスケット

スコーンのレシピに載っていたラズベリーとホワイトチョコのホットビスケットに挑戦。
ラズベリーをねりこんだ生地でホワイトチョコを包んで焼いています。
レシピよりも短い時間で焼いちゃったので少しだけ焼きが足りなかったかなー。

https://lh6.googleusercontent.com/-tnmQYZEd37U/VPccRaGY46I/AAAAAAAASlc/KcD0SnBbhG4/w819-h615-no/P1120148.JPG

これはこれで美味いですが。
生地をつくるときに最初からラズベリーを入れて、フードプロセッサーで混ぜてしまったので、ラズベリーが細かくなりすぎてしまった気がします。次は投入するタイミングをずらしてみようかな。